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2月份我区副食品价格以涨为主蔬菜价格涨幅明显(价格监测中心)
来源: 发布时间: 2019-03-05

2月份,全区监测的5大类31个食品品种中,8个品种价格下降,2个品种价格持平,21个品种价格上涨。其中,牛肉、羊肉、鸡肉、蔬菜价格上涨,水产品、食用油、牛奶价格略有升降,猪肉、鸡蛋价格下降,豆腐价格持平。与去年同期相比,猪肉、鸡蛋、带鱼、蔬菜、盒装牛奶价格下降,其余品种价格不同幅度上涨。

一、2月份主要食品价格运行情况

(一)食用油价格略有升降

菜籽油(一级桶装)、大豆油(一级桶装)、花生油(一级桶装)、大豆调和油(一级桶装)2月份全区平均零售价格分别为每5升89.12元、51.70元、146.67元、64.71元。与1月份相比(下称环比),大豆油、大豆调和油价格分别上涨0.08%、1.19%,菜籽油、花生油价格分别下降0.21%、0.25%。与2018年2月份相比(下称同比),菜籽油、大豆油、花生油、大豆调和油价格分别上涨4.54%、1.27%、0.43%、4.30%。

(二)牛肉、羊肉、鸡肉价格上涨,猪肉、鸡蛋价格下降

2月份,猪肉价格波动下降。其中猪肋条肉价格各旬环比变动幅度分别为-0.71%、0.81%、-0.36%,猪带皮后腿肉价格各旬环比变动幅度分别为0.50%、0.08%、0.00%。猪肋条肉、猪带皮后腿肉月度全区平均零售价格分别为每500克11.19元、12.02元,环比,猪肋条肉、猪带皮后腿肉价格分别下降2.36%、1.39%;同比,猪肋条肉、猪带皮后腿肉价格分别下降6.83%、7.32%。

牛肉、去骨羊肉2月份全区平均零售价格分别为每500克32.06元、33.15元,环比,牛肉、羊肉价格分别上涨0.09%、0.57%;同比,牛肉、去骨羊肉分别上涨5.41%、8.49%。

鸡蛋、白条鸡2月份全区平均零售价格分别为每500克4.59元、10.01元,环比,白条鸡价格上涨1.01%,鸡蛋价格下降1.71%;同比,鸡蛋价格下降8.02%,白条鸡价格上涨8.33%。

(三)水产品价格小幅升降

2月份,带鱼、草鱼、鲤鱼全区平均零售价格分别为每500克14.62元、10.05元、8.49元,环比,带鱼、草鱼价格略降0.48%、1.37%,鲤鱼价格略涨0.59%;同比,带鱼价格下降3.24%,草鱼价格上涨1.52%,鲤鱼价格持平。

(四)牛奶价格稳中略降,豆腐价格持平

2月份,全区袋装牛奶、盒装牛奶、豆腐(无包装)平均零售价格分别为2.54元/240ml、3.21元/250ml、2.46元/500克,环比,盒装牛奶价格略降0.93%,袋装牛奶、豆腐价格均持平;同比,袋装牛奶、豆腐分别上涨2.01%、1.65%,盒装牛奶价格下降0.93%。

(五)蔬菜价格上涨

2月份,全区蔬菜综合平均价格先涨后降,各旬环比变动幅度分别为14.38%、2.09%、-4.58%。蔬菜月度全区综合平均零售价格为3.95元/500克,环比上涨19.43%, 15种监测的蔬菜品种全面上涨,其中,涨幅较大的品种为尖椒、圆白菜、萝卜、油菜、大白菜,分别上涨21.02%、18.05%、16.28%、11.06%、9.32%。与去年同期相比,15个蔬菜品种综合平均价格下降1.53%。

 

20192月份全区蔬菜价格变动情况

                                   单位:元/500克

       时间

   价格

品名

2019

1月份

2019

2月份

2018

2月份

环比涨跌

±%

同比涨跌

±%

芹菜

2.22

2.54

2.70

+14.41

-5.93

大白菜

1.02

1.07

1.18

+4.90

-9.32

油菜

3.24

3.62

4.07

+11.73

-11.06

黄瓜

4.00

5.35

4.62

+33.75

+15.80

萝卜

1.63

1.80

2.15

+10.43

-16.28

茄子

4.08

4.80

4.86

+17.65

-1.23

西红柿

4.34

5.20

3.74

+19.82

+39.04

土豆

1.61

1.69

1.76

+4.97

-3.98

胡萝卜

2.38

2.46

2.55

+3.36

-3.53

青椒

4.09

5.14

5.40

+25.67

-4.81

尖椒

3.93

4.96

6.28

+26.21

-21.02

圆白菜

1.45

1.68

2.05

+15.86

-18.05

豆角

5.73

7.87

7.99

+37.35

-1.50

蒜苔

5.27

6.00

5.50

+13.85

+9.09

韭菜

4.57

5.01

5.26

+9.63

-4.75

平均价格

3.30

3.95

4.01

+19.43

-1.53

 

    二、主要食品价格走势预测

总体来看,节期间我区食品市场品种齐全,供应充足,食品价格总体呈稳中小幅波动走势,除蔬菜价格外各品种涨跌均较为温和。预计后期主要食品价格以稳中波动下降为主。分品种来看:

(一)猪肉价格波动下降

本月猪肉零售价格在春节前受节日效应拉动出现一波小幅上涨,后又继续回落。非洲猪瘟疫情对生猪生产、供应、销售仍存在一定影响。目前猪肉市场供应充足,随着春节节日效应的逐步消退,猪肉消费需求量也将逐渐减少,预计后期猪肉价格将呈稳中小幅下降走势。

(二)牛肉、羊肉价格小幅波动

自去年7月份以来,牛羊肉价格持续上涨,特别是羊肉价格经历了三年低迷后迎来了反转行情。受去年前三季度干旱影响,冬季饲草供应压力增大,农牧民养殖成本增加,加上节日效应的拉动,2月份牛羊肉价格仍维持小幅上涨态势。但牛羊肉价格已在高位,再度大幅上涨的空间有限,预计后期牛羊肉将呈稳中小幅波动走势。

(三)鸡蛋价格持续下降

鸡蛋价格2月上旬起出现小幅下降后,至今三旬累计下降7.14%。春节过后随着天气变暖,蛋鸡的产蛋量也有所上升,市场供应量有所增加,预计后期鸡蛋价格将呈现波动下行态势

    (四)蔬菜价格季节性回落 

   本月蔬菜价格受节日效应影响涨幅明显,其中,2月上、中旬蔬菜平均价格累计上涨16.77%,但连续大幅上涨两旬后,月末平均价格出现回落。近期蔬菜价格仍在高位,主要原因一是节日期间需求集中增加,拉动蔬菜价格上涨;二是部分蔬菜批发商还未投入营业,市场供应减少。随着节后批发商逐步投入营业,蔬菜供应量增加,加上地产蔬菜的大量上市,预计后期蔬菜价格将呈稳中回落态势。 

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